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            國內知名園林綠化、石油化工、市政環衛、壓力容器專用汽車制造商。

            湖北澤仕專用汽車有限公司-冷藏車

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            一車豬肉全毀了,就因為沒有在冷藏車裝這個“設備”!

            發布時間:
            2019-11-27 15:49:42
            瀏覽次數:
            1221

            摘要:近日有廣州一車主因為冷藏車箱體內沒有加裝“設備”,導致一車豬肉到收貨商哪里,收貨商不給收貨了。本來最近豬肉在市場上就比較緊張,收貨商應該都是大量收購的。到底是什么“設備”呢?有說是沒裝制冷機組吧,有說是沒裝通風槽吧。大家好,我是專業特種車講解。以上是一位冷藏車車主遇到的問題,這個設備其實就是肉鉤。什......

            近日有廣州一車主因為冷藏車箱體內沒有加裝“設備”,導致一車豬肉到收貨商哪里,收貨商不給收貨了。本來最近豬肉在市場上就比較緊張,收貨商應該都是大量收購的。到底是什么“設備”呢?有說是沒裝制冷機組吧,有說是沒裝通風槽吧。

            解放龍V6

            大家好,我是專業特種車講解。以上是一位冷藏車車主遇到的問題,這個設備其實就是肉鉤。什么是肉鉤呢?不要小看這小小的肉鉤,對于冷藏車運輸肉類食品是非常關鍵的!不要再讓你的冷鏈運輸賠錢了!下面我就給卡友們說說。

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            我們都知道在冷藏運輸中通常牲畜肉類在-15℃以下就能防止氧化, -23℃以下的低溫可成倍延長冷藏期,在-30℃下的冷藏期比低冷藏溫度長一倍以上,其中豬肉明顯。許多國家明確規定,冷凍食品、制成品和水產品必須在-15℃或更低的溫度下運輸。一般在運輸中客戶要求貨物在冷藏運輸運輸期間溫度保持在-15℃以下。冷藏運輸是為各業主提供專業、高效、安全的物流運輸的服務。冷藏運輸運輸的溫度要求是從-15~-22℃,為各個業主提供符合標準的冷凍運輸車輛和運輸服務,運送例如:速凍食品、肉類、冰淇淋等需要控制溫度的商品。而牲畜肉類冷凍貯藏是冷藏運輸中的重要環節,冷藏運輸可以實現牲畜肉類運輸途中保存肉類食品新鮮,防止腐爛,變質的重要方法,在物流運輸中必須有效地控制溫度。

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            冷藏車肉鉤的好處:首先是上下貨方便,牲畜肉類掛上鉤可前后移動。不堆積,防止腐爛或感染細菌。同時,冷鮮肉在冷卻環境下表面形成一層干油膜,不僅能夠減少肉體內部水分蒸發,使肉質柔軟多汁,而且可阻止微生物的侵入和繁殖,延長肉的保藏期限。其次是有了肉鉤通風冷凍效果更佳。

            解放龍V6

            運輸冷鮮肉注意事項:

            (1) 冷卻肉的運輸設備應是專用設備,每天用 畢應進行清洗消毒。

            (2) 運輸中同冷卻肉接觸的器具應符合衛生要 求,且利于清洗消毒。

            (3) 運輸的車輛或集裝箱應具有降溫和(或)保 溫功能。

            (4) 運輸冷卻肉的廂(箱)體內溫度應能保持在0°C~4 °C。(5) 裝卸冷卻肉的車輛應采用“門對門”連接。 冷卻肉不應落地,不應滯留在常溫條件。

            解放龍V6

            肉鉤車一般不選擇微型冷藏車?動力性,汽油發動機,重心差,微型冷藏車整車窄!微型冷藏車局限性:運輸量少,動力一般。 微型車冷藏車箱體內部寬度窄,安裝肉掛滑道數量有限,肉掛箱體強度高,冷藏箱體自身質量比重更大,發動機功率一定,動力性一般。使用微型車裝貨太少。汽油車后單輪,肉掛箱體承重在頂板,相比較后雙輪的柴油車,汽油車重心差,不穩。且箱體價格高,無形之中增加了運輸成本。

            解放龍V6

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